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「澳门银河官网新网站」夏天都爱吃的凉拌绿豆芽,入口酥脆,清爽下火,天气炎热要多吃

发布于:2020-01-11 15:57:51 点击:3392

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澳门银河官网新网站,天气炎热凉拌菜最受欢迎,绿豆芽本身爽脆多汁,还有清爽下火的作用,而且价格特别便宜,1块钱一大包经常可以买到,实在是夏天不可多得的好食材。

准备食材:绿豆芽、青红辣椒、醋,生抽,花椒油,泡椒,香油,芝麻,大蒜,糖,盐适量。

1、绿豆芽清洗后焯水5秒捞出过冷水捞出备用,去除豆腥味。

2、碗中加入2勺醋,1勺生抽,1勺花椒油,1勺香油,糖半勺,盐适量搅匀备用。

3、将蒜压成蒜蓉,加入1勺泡椒,半勺芝麻,铁勺内烧半勺油,烧热后浇入激发出香味。

4、绿豆芽放入碗中,加入青红椒丝,分别倒入料汁和蒜味油碟,均匀搅拌,即可装盘食用。

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